Strindbergs sushi
Hattori Hanzo var en berömd samuraj på 1500-talet som på grund av sin djärvhet kallades "Demonen". Restaurangen som bär hans namn är en ambitiös japansk krog med över 20 fisksorter, ovanliga ingredienser och modern urban atmosfär. Förutom sushin serveras ett pärlband av innovativa smårätter, liknande de som brukar finnas på Tokyos izakaya-barer där utarbetade kontorsslavar varvar ner efter jobbet. Vad sägs om en mousseline på pilgrimsmussla med tempurafriterat noriblad, tryffelmajonnäs och rom?
Kontaktuppgifter
Telefon
08-224400