Finsmakarnas food court
I kvarteret Tritonia i Gamla stan driver Daniel Crespi sitt matimperium med högprofilerade restaurangerna Djuret, Pubologi, Omakase Köttslöjd och Tweed Bar. På The Burgundy kan du prova rätter från alla krogarna, kombinerade med utvalda drycker.
Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsida, Instagram eller Facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför ska jag välja The Burgundy Mini Bistro Food Court? Vinbar där du kan plocka det göttaste ur Gamla stans bästa krogar.
Pris:
250 kr (medel).
Typiska maträtter: Råskuren hälleflundra med kålrabbi, fänkål, rostade solrosfrön och brynt smör. Krispig grissida med bakat äpple, hasselnötter och krämig potatis. Älghjärta från Hälsingland med sprängticka och ägg.
Bra att veta: Det går att boka bord, men majoriteten av platserna är sparade för drop in-gäster.
Lokal:
Liten, trångt och mysigt
Vin och dryck: En av stans största vinkällare. Och mottot "Vin för alla!". Och en massa rolig öl.
Extra information: Menyn består framför allt av smårätter och ändras ofta.
Antal sittplatser: 20
Begreppet food court kan översättas med restaurangtorg och har tills nyligen mest varit förknippat med ansamlingar av snabbmatskedjor i shoppinggallerior. Men på sistone har fler och fler insett den enkla genialiteten i att servera mat från flera krogar under samma tak, och intressanta alternativ har börjat poppa upp här och var. The Burgundy på Yxsmedsgränd har nyligen gjorts om från renodlad vinbar till avslappnad provsmakningsarena för kvarterets alla kända krogar – en "gastronomisk ormgrop" där foodies och oenofiler (vinälskare) kan testa till exempel Pubologis ångade hjärtmusslor, Tweeds briocheslider eller en tallrik blandade charkuterier från Omakase Köttslöjd.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-50640085
Öppettider
Öppet
ons–tor
17:00 – 23:00
fre
17:00 – 01:00
lör
12:00 – 01:00
Om du gillar The Burgundy Mini Bistro Food Court kanske du också gillar...
