Nya Sensum uttalas [´sen(t)-sem]
Bakom Restaurang Sensum, den nya (ganska) kvarterskrogen på Wallingatan 40, står en erfaren samling människor som alla jobbat på Lux Stockholm i olika positioner. Mikael Wretman och Johan Tengsved har båda varit kökschefer på restaurangen, medan Katarina Kaselli varit matsalsansvarig. Trions tanke med Sensum är att lämna den konceptuella maten bakom sig och erbjuda rätter med bredare europeiskt anslag. Menyn erbjuder också spännande anrättningar som röding med jalapeño och en hjortstek som ackompanjeras av morot, ingefära och hasselnöt. Spontanitet är ett nyckelord, nya rätter sägs tillkomma så gott som dagligen och bara hälften av de 60 sittplatserna är bokningsbara.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-4113282