Äta med ögonen
Det gamla tullhuset vid Finlandsfärjorna inrymmer inte bara ett av Stockholms mest populära museer, utan också en högklassig restaurang där grönsakerna regerar.
Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsida, Instagram eller Facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför ska jag välja Fotografiska? Kreativ finmat med gröna råvaror i centrum. Och vacker panoramavy över Stockholms inlopp.
Pris:
550 kr (dyrt).
Lunch 135 kr (lite dyrare).
Typiska maträtter: Helstekt rotselleri med karljohansvamp och valnötter. Ungkalv från Stora Hajdes gård. Mörbakad vitkål med havssallad, ostron och brynt smöremulsion.
Bra att veta: För meny och öppettider titta på restaurangens hemsida.
Lokal:
Stor, gott om plats
Ekologiskt tänk: Uttalat fokus på grönt, ekologiskt och närproducerat. Mer grönsaker och mindre kött.
Vad tycker andra? Betyg 7 av 10 (mat) april -22 Di Weekend.
Kök:
Crossover
,
Fokus på grönt
Extra information: Fotografiskas köksmästare är nu Gustaf Sandfridsson och Christophe Buchet. Tidigare köksmästaren och kända TV-kocken Paul Svensson är kvar som konsult.
Lunch: Mån-lör kl 11.30-14.00.
En sak till: Det händer mycket här nu! Kolla in hemsidan för uppdaterad info.
Det började som ett habilt museifik som mest levde på sin enastående utsikt, men sedan flera år tillbaka styrs Fotografiskas restaurang av stjärnkocken och tv-kändisen Paul Svensson som håller igång ett fräscht och modernt koncept med fokus på grönsaker.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-50900530
Öppettider
Öppet
mån–sön
10:00 – 23:00
Om du gillar Fotografiska kanske du också gillar...
