Budget-brisket med vänner från förr
Vad händer om man korsar en rutinerad superkock med en barbeque-frälst fd finansvalp?
Svaret blir förstås Brisket & Friends, en hickorydoftande framgångssaga, som nu utökats med en filial på Upplandsgatan.
Svaret blir förstås Brisket & Friends, en hickorydoftande framgångssaga, som nu utökats med en filial på Upplandsgatan.
Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsida, Instagram eller Facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför ska jag välja Brisket & Friends? Du brukade drömma om en framtid på den amerikanska södern, men bosatte dig sedermera i Årsta.
Typiska maträtter: Brisket, Pulled pork, Rökt fläsksida, Mac´n cheese, Cornbread.
Bra att veta: Ät lite. Mycket. Ta om. Börja om. Eller blanda. Anything works.
Kök:
Amerika
Vin och dryck: Hantverksöl var det här. Omsorgsfullt framtagen för att matcha vad du än har på tallriken. Bottoms up!
Extra information: Självklart finns det också veganska alternativ. Filial på Östgötagatan 25.
Antal sittplatser: 90
En sak till: Ingen komplett måltid förutan cornbread. Dessutom helt klart värt en sommar i vassen.
Jovisst går det alltså från och med nu att njuta Brisket & Friends möra bringa även i Vasastan. Upplägget från den välbesökta Årstakrogen består, om än med mer generösa öppettider. Kött och fågel tillagas som sig bör true Texas style, i importerade rökar och serveras med kolhydratmättade sides. De nya, rymliga lokalerna öppnar glädjande nog upp för 12 kranar hantverksöl, som mer eller mindre paxats av mikrobryggeriet PKLK, Tyresö. Sämre kan man förstås ha det. De två vännerna bakom Brisket & Friends har tidigare kammat hem en Gulddrake för bästa budgetkrog. Återstår att se vad deras nya satsning in(bringa)r.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-202070
Öppettider
Öppet
mån–tis
11:00 – 22:00
ons–fre
11:00 – 23:00
lör
12:00 – 23:00
sön
15:00 – 22:00
Om du gillar Brisket & Friends kanske du också gillar...
