Det ska burgas i tid
Norrland börjar någonstans i höjd med Stallmästaregården, som alla stockholmare vet. Bastard Burgers finns redan i avlägsna arktiska städer som Piteå, Gävle och Uppsala, och har nu även krupit ner och byggt bo i huvudstaden. Skiljer Bastard sig på något sätt från alla andra sjuttioelvatusen hamburgerbarer som redan finns här? Ja, faktiskt – kvalitetsmedvetenheten och miljötänket är tydligt uttalat och genomsyrar varje led. Brödet bakas dagligen av egna bagare, köttet mals dagsfärskt, dressingarna och inläggningarna tillverkas på plats, och all el är förnybar vattenkraft från den svallande Luleälven. Sammantaget är det här en lite mer sympatisk burgarupplevelse än vanligt.