Få platser rymmer lika många känslor som Slussen!
Vid vattentorget under Guldbron har Slussporten öppnat, med utsikt över vattnet och Gamla stan. Restaurangen drivs av Nobis-koncern och köket leds av Jacob Davidsson som bl.a. tidigare har varit köksmästare på Omaka. Här tar allt sin avstamp i det svenska köket med en lekfull meny med klassiska tekniker och influenser från hela världen.
Varför ska jag välja Slussporten? Det är dags att gå vidare och inse att saker och ting förändras, bli en del av det nya Slussen!
Pris:
Middag 295-395 kr ($$)
Typiska maträtter: Skreitorsk: blåmusslor, picklad rättika, vitvinssås, shiso, jalapeño, ångad broccoli, sauterad spenat, guanciale. Ravioli: långkokt fläsk, karamelliserad lök, ricotta, gammel knas, rostad fläsksky, rödvin, vitlöksstekt shiitake, vin jaune. Majskyckling: smörstekt filé, färserad vinge, luftig hollandaisesås, roscofflök, saffran, vadouvan, brässerad gul endive, päron, vinäger. Lasagne: mjölkkokt jordärtskocka, svampduxelle, saltad citron, miso, hasselnöt, fermenterad svampsmörsås, vintertryffel.
Bra att veta: Tvådelad utsikt, ena mot vattnet och andra mot Gamla stan. Uteservering mot vattnet!
Lokal:
Liten, trångt och mysigt
Vin och dryck: Lekfulla drinkar, och noggrant urval på vin och öl.
Extra information: I anslutning till Slussporten ligger Gästrummet, ett rum där nya röster inom mat och dryck tar över för en begränsad tid. En kreativ scen för gastronomi helt enkelt!
Antal sittplatser: 95
Inredningsdesign: Kakel
En sak till: Missa inte semeldesserten med bl.a. Valencia-mandelpralinér och mascarponemousse!
Kontaktuppgifter
Telefon
010-2008130
Öppettider
Öppet
mån–lör
11:30 – 01:00
Om du gillar Slussporten kanske du också gillar...
Bakfickan Mälarpaviljongen
Norr Mälarstrand 64
(Kungsholmen)
076-1697900
Bockholmen Hav & Restaurang
Bockholmsvägen 20
(Övriga Stockholm)
08-6242200
