À la rue de Saint-Eric
I Stockholm är det konceptbrasserier som gäller. Trendängsliga krögare snubblar över varandra i sin iver att skapa den perfekta genuina franska atmosfären med rutiga golv, välklädda hovmästare och champagne på glas. Café Colette gör precis tvärtom: hopplöst namn (det är ju en restaurang och inget café), rörig hemsida, alldaglig inredning och servitör i t-shirt. Men till skillnad från de hippa genomdesignade brasserierna är Café Colette på riktigt. Kvalitén, hantverksskickligheten och kärleken lyser igenom. Formidable.
Kontaktuppgifter
Telefon
08–370706